Cabernet Dorsa
Kreuzung
Lemberger x Dornfelder
Herkunft
Cabernet Dorsa ist eine deutsche Neuzüchtung aus dem Jahr 1971, entstanden an der LVWO Weinsberg aus einer Kreuzung von Blaufränkisch (Lemberger) × Dornfelder. Zuchtziel war eine qualitätsorientierte Rotweinsorte mit hoher Farbkraft, hohen Mostgewichten und fruchtbetonten, körperreichen Weinen. Am 18. Dezember 2003 erhielt Cabernet Dorsa den Sortenschutz. Die offizielle Zulassung durch das Bundessortenamt folgte am 7. Januar 2004.
Eigenschaften
- früher Austrieb
- mittlere Reife
- spätfrostgefährdet
- erhöhte Oidium-Anfälligkeit
- mittleres bis hohes Ertragsniveau
Lagenanspruch
Cabernet Dorsa ist keine ausgesprochene Wärmelagensorte. Sie kann auch in guten, durchschnittlich wärmebegünstigten Weinbergslagen angebaut werden.
Aromatik
Ausgeprägte Kirschfrucht, ergänzt durch Aromen schwarzer Johannisbeeren und dunkler Beeren. Der Cabernet-typische Charakter zeigt sich in würzigen Nuancen und einer kräftigen, gut eingebundenen Gerbstoffstruktur. Die Weine zeichnen sich durch eine intensive Farbe, einen kräftigen Körper und einen langen Nachhall aus.
Traube
Die Trauben sind mittelgroß bis groß, geschultert und locker bis mitteldichtbeerig. Die Beeren sind mittelgroß, oval und blauschwarz gefärbt. Die Trauben erreichen mittlere bis hohe Gewichte und zeichnen sich durch eine gute Stielfestigkeit sowie eine vergleichsweise hohe Botrytisfestigkeit aus. Im Vergleich zum Dornfelder sind die Trauben und Beeren tendenziell kleiner.
Links/Downloads
Cabernet Dorsa Klone
Weinsberg
Cabernet Dorsa We 750
Ertrag mittel - hochTrauben locker - mitteldichtBotrytisanfälligkeit gering
- einziger Klon