Merlot

Kreuzung

Cabernet Franc x Magdeleine Noire des Charentes

Herkunft

Der Merlot stammt aus dem Südwesten Frankreichs, sehr wahrscheinlich aus dem Bordeaux. In älteren Quellen wird die Sorte unter verschiedenen Namen geführt, darunter „Crabatut noir“ beziehungsweise „Crabutet noir“. Eine erste Erwähnung unter diesem Namen wird in der Fachliteratur auf das 14. Jahrhundert datiert. Unter den Bezeichnungen „Merlau“ und „Merlot“ ist die Rebsorte spätestens 1784 im Raum Libourne dokumentiert. Die genaue Entwicklung der Sortennamen lässt sich historisch jedoch nicht lückenlos nachvollziehen.

Lange Zeit war die genetische Herkunft des Merlot unbekannt. Erst 2009 konnten französische und internationale Forscher durch DNA-Analysen nachweisen, dass die Sorte aus einer natürlichen Kreuzung von Cabernet Franc und Magdeleine Noire des Charentes hervorgegangen ist. Diese lange Zeit nahezu unbekannte Rebsorte wurde an alten Rebstöcken in der Bretagne und in der Charente wiederentdeckt. Die genetischen Ergebnisse belegen die Abstammung des Merlot, erlauben jedoch keine eindeutige Bestimmung des genauen Ortes, an dem die Kreuzung ursprünglich stattgefunden hat. Als historisches Ursprungsgebiet des Merlot gilt weiterhin der Raum Bordeaux.

Im 18. und 19. Jahrhundert gewann Merlot zunehmend an Bedeutung im Bordelais. Besonders am rechten Ufer der Dordogne, in Gebieten wie Saint-Émilion und Pomerol, entwickelte sich die Sorte zu einer wichtigen Grundlage hochwertiger Rotweine. Im Médoc wurde sie ebenfalls bedeutend und etablierte sich neben Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc als eine der prägenden Rebsorten der Region.

Im 19. Jahrhundert gelangte Merlot auch in andere europäische Weinbaugebiete. In Venetien ist die Sorte 1855 unter dem Namen „Bordò“ dokumentiert. Später verbreitete sie sich unter anderem in der Schweiz, wo zwischen 1905 und 1910 erste Anbauversuche im Tessin stattfanden. Im 20. Jahrhundert gewann Merlot auch außerhalb Europas zunehmend an Bedeutung, insbesondere in Kalifornien, Chile, Argentinien und Australien.

Ein bemerkenswertes Kapitel seiner internationalen Geschichte ist die Verwechslung mit Carménère in Chile. Da beide Sorten im Weinberg äußerlich ähnlich aussehen, wurden Carménère-Reben lange Zeit für Merlot gehalten. Erst 1994 erkannte der französische Ampelograf Jean-Michel Boursiquot bei einer Untersuchung chilenischer Weinberge die Verwechslung anhand der Rebenmerkmale. Spätere DNA-Analysen bestätigten die Identität der Sorte. Heute gehört Merlot zu den bedeutendsten Rotweinsorten der Welt.

Eigenschaften

  • früher Austrieb
  • mittlere bis späte Reife
  • spätfrostgefährdet
  • mittelstarke Wüchsigkeit
  • hängender Wuchs
  • witterungsabhängige Verrieselungsneigung
  • erhöhtes Ertragsniveau

Lagenanspruch

Merlot bevorzugt warme, sonnige Lagen sowie tiefgründige, gut durchwurzelbare Böden mit guter Wasserversorgung. Merlot zeigt einen mittelstarken bis starken Wuchs und kann bei guter Wasser- und Nährstoffversorgung eine dichte Laubwand entwickeln. Eine angepasste Triebzahlregulierung und Laubwandpflege sind wichtig, um eine gute Durchlüftung der Traubenzone sicherzustellen und das Fäulnisrisiko zu begrenzen. Spätfrostgefährdete Lagen sind zu vermeiden. Während der Blüte kann Merlot unter ungünstigen Witterungsbedingungen zur Verrieselung neigen. Intensive Trockenheit und staunasse Böden sind zu vermeiden. Auf warmen, frühreifen Standorten kann die Sorte hohe Mostgewichte erreichen, wobei die Säure mit zunehmender Reife vergleichsweise schnell abnimmt.

Aromatik

Die Weine des Merlot zeichnen sich durch einen fruchtbetonten, vollmundigen Charakter und eine meist weiche Tanninstruktur aus. Typisch sind Aromen von Pflaume, Brombeere, Schwarzkirsche und schwarzer Johannisbeere. Im Vergleich zu Cabernet Sauvignon wirken Merlot-Weine häufig geschmeidiger und sind früher zugänglich. Merlot wird sowohl sortenrein ausgebaut als auch als klassischer Verschnittpartner eingesetzt. Ein Ausbau im Holzfass ergänzt die Struktur und bringt zusätzliche Röst- sowie Gewürznoten hervor. Je nach Ausbaustil und Qualität reicht das Spektrum von früh trinkreifen Weinen bis hin zu lagerfähigen, komplexen Rotweinen. Zunehmend wird Merlot auch als Rosé ausgebaut.

Traube

Die Trauben sind mittelgroß, walzenförmig und gelegentlich geschultert. Sie sind lockerbeerig aufgebaut. Die rundlichen, kleinen bis mittelgroßen Beeren sind schwarzblau gefärbt.

Links/Downloads

Merlot Klone

Frankreich

Merlot

Merlot ENTAV-INRA 181

Ertrag gering - mittelTrauben lockerbeerigBotrytisanfälligkeit gering
Merlot ENTAV-INRA 181 – Bild 1
Merlot 181 Traube 1
Merlot ENTAV-INRA 181 – Bild 2
Merlot 181 Traube 2
Merlot, sehr blaue mittelgroße Beeren. Eine sehr lange, dünnere Traube von einem verholzten, braunen Trieb frei hängend
Merlot 181 Traube 3
  • Qualitätsklon
  • Traubengröße: Eher kleine Trauben im Vergleich zu anderen Merlot-Klonen.

  • Ertrag: Geringes bis mittleres Ertragspotenzial, in mehrjährigen Vergleichsversuchen jedoch durch vergleichsweise stabile Erträge aufgefallen.