Saint Laurent
Kreuzung
Pinot Noir x ?
Synonyme: St. Laurent, Sankt Laurent
Herkunft
Die genaue Herkunft des Saint Laurent ist bis heute nicht gesichert geklärt. Die Sorte wird häufig mit dem Elsass in Frankreich in Verbindung gebracht. Der deutsche Weinbaupionier Johann Philipp Bronner aus Wiesloch soll Saint Laurent Mitte des 19. Jahrhunderts aus dem Elsass nach Deutschland gebracht haben. Mit seiner umfangreichen Rebschularbeit trug er wesentlich zur Sammlung, Prüfung und Verbreitung verschiedener Rebsorten bei. Sein Sohn Carl setzte diese Arbeit fort und förderte die weitere Verbreitung des Saint Laurent. DNA-Analysen belegen Pinot Noir als einen Elternteil der Sorte; der zweite Elternteil ist bislang unbekannt.
Eigenschaften
- früher Austrieb
- mittelspäte Reife
- spätfrostgefährdet
- verrieselungsanfällig
- chloroseanfällig bei Staunässe
- fäulnisgefährdet durch Engbeerigkeit
Lagenanspruch
Saint Laurent bevorzugt tiefgründige, aber nicht zu fruchtbare Böden mit guter Wasserversorgung und wächst am besten in mittleren bis guten Lagen. Aufgrund des frühen Austriebs besteht eine erhöhte Spätfrostgefahr. Schwere, kalte und staunasse Böden sind ungünstig, da sie Verrieseln, Chlorose und Probleme bei der Traubenreife begünstigen können. Da die Beeren bei stärkeren Niederschlägen während der Reife zum Aufplatzen neigen, sind gut durchlüftete Standorte mit möglichst trockener Witterung im Herbst vorteilhaft.
Aromatik
Die Weine des Saint Laurent zeichnen sich durch eine intensive dunkelrote Farbe und eine ausgeprägte Fruchtaromatik aus. Typisch sind Aromen von Kirschen, insbesondere Sauerkirschen, sowie von roten Beerenfrüchten. Die Weine besitzen meist eine frische Säure und eine gut eingebundene Tanninstruktur. Bei entsprechender Traubenqualität und sorgfältigem Ausbau können sie zudem ein gutes Lagerpotenzial entwickeln.
Traube
Die Trauben sind mittelgroß bis groß, zylindrisch und häufig breit geschultert bis geteilt. Sie sind dichtbeerig aufgebaut. Die Beeren sind rundlich bis oval, schwarzblau gefärbt und von einem blaugrauen Wachsbelag überzogen. Die Beerenschale ist dick.
Links/Downloads
Saint Laurent Klone
Kleinmann
Saint Laurent K2
Ertrag mittelTrauben kompaktBotrytisanfälligkeit mittel
