Schwarzriesling

Schwarzriesling (Pinot Meunier) ist eine alte französische Rebsorte aus der Burgunderfamilie, deren genauer Ursprung nicht abschließend geklärt ist. Um 1999/2000 stellte der österreichische Rebenforscher Ferdinand Regner die alternative Hypothese auf, Schwarzriesling könnte die Ausgangsform der Burgunderfamilie sein. Genetische Untersuchungen stützen jedoch die Einordnung als sogenannte chimäre Mutation des Spätburgunders. Dabei unterscheiden sich die beiden Zellschichten des Vegetationskegels genetisch: Während die innere Zellschicht genetisch dem Spätburgunder entspricht, weist die äußere Zellschicht eine Mutation auf. Diese genetische Besonderheit beeinflusst unter anderem die starke weißwollige Behaarung der Triebspitzen und Blattunterseiten, die ein charakteristisches Merkmal der Sorte ist. In Frankreich erlangte Schwarzriesling als Pinot Meunier besondere Bedeutung und zählt neben Chardonnay und Spätburgunder zu den drei Hauptrebsorten der Champagne.