Cabernet Blanc PIWI
Kreuzung
Cabernet Sauvignon x Regent
Herkunft
Cabernet Blanc ist eine pilzwiderstandsfähige Weißweinsorte, die 1991 vom Schweizer Rebenzüchter Valentin Blattner gezüchtet wurde. Die Kreuzung erfolgte unter der Zuchtnummer VB 91-26-1 aus Cabernet Sauvignon und Regent. Die Sorte vereint damit die genetischen Anlagen international bekannter Rebsorten mit Resistenzmerkmalen, die über die Abstammung von Regent eingebracht wurden. Trotz ihrer Abstammung von zwei rotbeerigen Elternsorten bildet Cabernet Blanc weiße Trauben aus.
Eigenschaften
- mittlerer Austrieb
- mittelspäte Reife
- verrieselungsanfällig
- natürlich aufgelockerte Laubwand
- starkwüchsig
- aufrechter Wuchs
Lagenanspruch
Die Unterlage sollte nicht zu stark gewählt werden, um die Verrieselungsneigung zu reduzieren. Nur blütesichere Standorte wählen.
Aromatik
Cabernet Blanc bringt aromatische Weine hervor. Typisch sind Noten von Stachelbeere, schwarzer Johannisbeere und grüner Paprika, bei Vollreife exotische Aromen wie Maracuja und Litschi. Die Aromatik erinnert an Sauvignon Blanc, zeigt jedoch einen eigenständigen Charakter.
Traube
Cabernet Blanc bildet große, stark geschulterte und lockerbeerige Trauben mit kleinen, runden Beeren. Diese bleiben lange dunkelgrün und färben sich erst zur Vollreife gelbgrün bis goldgelb. Die lockere Traubenstruktur und die natürlich offene Laubwand sorgen für eine gute Durchlüftung und tragen zu einer geringeren Anfälligkeit gegenüber Botrytis bei.
Resistenzen
- Peronospora (falscher Mehltau)Resistenzloci: Rpv3.1
- Oidium (echter Mehltau)Resistenzloci: Ren3, Ren9
- Botrytis
Um der Entwicklung resistenzbrechender Pilzstämme entgegenzuwirken und die Widerstandsfähigkeit der Sorte langfristig zu erhalten, sind drei gezielte Pflanzenschutzbehandlungen empfehlenswert. Sinnvolle Behandlungszeitpunkte liegen vor allem um die Blüte, angepasst an die Witterung und den jeweiligen Pilzdruck.
Links/Downloads
Cabernet Blanc PIWI Klone
Cabernet Blanc PIWI VFN 1
Ertrag mittelTrauben lockerbeerigBotrytisanfälligkeit gering
