Grauburgunder

Kreuzung

Natürliche Mutation aus Pinot Noir / Spätburgunder

Synonyme: Pinot Grigio, Pinot Gris, Ruländer

Herkunft

Der Grauburgunder gelangte vermutlich aus dem Burgund oder der Champagne nach Deutschland. Im Jahr 1711 entdeckte der Speyerer Kaufmann Johann Seger Ruland die Sorte in einem verwilderten Weinberg in Speyer. Er erkannte das hohe Potenzial der Rebe, kultivierte sie gezielt weiter und trug maßgeblich zu ihrer Verbreitung bei – der bis heute gebräuchliche Traditionsname „Ruländer“ geht auf ihn zurück.

Eigenschaften

mittelfrüher Austrieb
mittlere bis späte Reife
spätfrostgefährdet, abhängig von der Lage
mittlere Botrytisgefahr
gute Winterfrosthärte
dünne Beerenhaut

Lagenanspruch

Der Grauburgunder bevorzugt gut durchlüftete Lagen mit tiefgründigen, nährstoffreichen und auch kalkhaltigen Böden sowie einer guten Wasserversorgung. Flachgründige Fels-, Kies- und Sandböden sind weniger geeignet. Für hochwertige Weine sind gute Standorte erforderlich.

Aromatik

Grauburgunder lässt sich in zwei moderne Weinstile einteilen: einen frischen, fruchtigen Typ, der häufig in der Basisqualität anzutreffen ist, und einen reiferen Typ mit mehr Fülle. Die Aromatik beginnt bei Birne, Ananas, Nuss und Apfel und geht über zu vollreifen Aromen wie Quitte, Honigmelone und Pfirsich.

Traube

Typisch für den Grauburgunder sind mittelgroße, zylindrische bis leicht geschulterte Trauben mit einer kompakten, engbeerigen Struktur. Die dünnhäutigen Beeren sind rund bis leicht oval und entwickeln mit fortschreitender Reife eine graue bis rotbraune Färbung.

Links/Downloads

Ruländer-Grauburgunder-Geisenheim-Übersicht

Grauburgunder Klone

Geisenheim

Grauburgunder Gm 1-31

Ertrag erhöhtTrauben aufgelockertBotrytisanfälligkeit gering

Grauburgunder Klon Gm 1-31 Trauben am Rebstock — Grauburgunder Gm 1-31 Stock 2

Grauburgunder Gm 1-31 – Bild 2 — Grauburgunder Gm 1-31 Stock 3

Grauburgunder Gm 1-31 – Bild 3 — Grauburgunder Gm 1-31 Stock 4

Grauburgunder Klon Gm 1-31 Traube Nahaufnahme — Grauburgunder Gm 1-31 Traube 1

Grauburgunder Gm 1-31 – Bild 4 — Grauburgunder Gm 1-31 Traube 2

Grauburgunder Gm 1-31 – Bild 5 — Grauburgunder Gm 1-31 Traube 3

aufgelockerte Traubenstruktur
deutlich geringere Botrytis- und Fäulnisanfälligkeit gegenüber traditionellen, kompaktbeerigen Klonen
gutes Ertragspotenzial
mittleres bis hohes Mostgewicht
gehört zur Grauburgunder-Klongruppe Gm 1-30. Die Klone Gm 1-31, Gm 1-32 und Gm 1-33 unterscheiden sich nur geringfügig

Grauburgunder Gm 1-32

Ertrag erhöhtTrauben aufgelockertBotrytisanfälligkeit gering

aufgelockerte Traubenstruktur
deutlich geringere Botrytis- und Fäulnisanfälligkeit gegenüber traditionellen, kompaktbeerigen Klonen
gutes Ertragspotenzial
mittleres bis hohes Mostgewicht
gehört zur Grauburgunder-Klongruppe Gm 1-30. Die Klone Gm 1-31, Gm 1-32 und Gm 1-33 unterscheiden sich nur geringfügig

Grauburgunder Gm 1-33

Ertrag erhöhtTrauben aufgelockertBotrytisanfälligkeit gering

Grauburgunder Klon Gm 1-33 Trauben am Rebstock — Grauburgunder Gm 1-33 Stock 1

Grauburgunder Gm 1-33 – Bild 1 — Grauburgunder Gm 1-33 Stock 2

Grauburgunder Gm 1-33 – Bild 2 — Grauburgunder Gm 1-33 Stock 3

aufgelockerte Traubenstruktur
deutlich geringere Botrytis- und Fäulnisanfälligkeit gegenüber traditionellen, kompaktbeerigen Klonen
gutes Ertragspotenzial
mittleres bis hohes Mostgewicht
gehört zur Grauburgunder-Klongruppe Gm 1-30. Die Klone Gm 1-31, Gm 1-32 und Gm 1-33 unterscheiden sich nur geringfügig

Grauburgunder Gm 27

Ertrag niedrig - mittelTrauben mischbeerigBotrytisanfälligkeit gering

Grauburgunder Klon Gm 27 Trauben am Rebstock — Grauburgunder Gm 27 Stock 1

Grauburgunder Gm 27 – Bild 1 — Grauburgunder Gm 27 Stock 2

Grauburgunder Gm 27 – Bild 2 — Grauburgunder Gm 27 Stock 3

Grauburgunder Klon Gm 27 Trauben Nahaufnahme — Grauburgunder Gm 27 Traube 1

Grauburgunder Gm 27 – Bild 3 — Grauburgunder Gm 27 Traube 2

Grauburgunder Gm 27 – Bild 4 — Grauburgunder Gm 27 Traube 3

Grauburgunder Gm 27 – Bild 5 — Grauburgunder Gm 27 Traube 4

Grauburgunder Gm 27 – Bild 6 — Grauburgunder Gm 27 Traube 5

Premiumklon
Gewisser Einfluss der Blühwitterung auf die Locker- und Mischbeerigkeit

San Michele all’Adige

Grauburgunder SMA 505

Ertrag mittelTrauben mischbeerigBotrytisanfälligkeit gering

Grauburgunder Klon SMA 505 Trauben am Rebstock — Grauburgunder SMA 505 Stock 1

Grauburgunder SMA 505 – Bild 1 — Grauburgunder SMA 505 Stock 2

Grauburgunder SMA 505 – Bild 2 — Grauburgunder SMA 505 Stock 3

Grauburgunder Klon SMA 505 Traube Nahaufnahme — Grauburgunder SMA 505 Traube 1

Grauburgunder SMA 505 – Bild 3 — Grauburgunder SMA 505 Traube 2

Grauburgunder SMA 505 – Bild 4 — Grauburgunder SMA 505 Traube 3

Grauburgunder SMA 505 – Bild 5 — Grauburgunder SMA 505 Traube 4

Die mischbeerige Traubenstruktur und der etwas reduzierte Ertrag sind auf die Verrieselungsneigung des SMA 505 zurückzuführen. Ertrag und Mischbeerigkeit variieren je nach Witterungsbedingungen während der Blüte.

Alle Weißweinsorten